レモンハーブソルト
Description
レモンの大量消費に
材料
作り方
-
-
1
-
レモンの皮をむく
-
-
-
2
-
ローズマリーの葉をむしりとる
タイムやディルを入れても美味しい
好みだがクミンやコリアンダーは合わない気がする
-
-
-
3
-
レモンの皮、ローズマリー、岩塩を
フードカッターで混ぜる
-
-
-
4
-
冷凍庫で保存
肉や魚の下味、ドレッシング、パスタソースなどお好みで
フライドポテトとの相性抜群
-
コツ・ポイント
塩が多いと調味料として使いにくいので少なめに
ニンニク入れても旨いけど今回は爽やかフレーバー
レモン汁は酸味が料理の邪魔になる場合があるのでわざと入れてない
余ったレモン汁は冷蔵保存、お酢代わりに
青いレモンの皮で作ったら苦くて食べれん
ニンニク入れても旨いけど今回は爽やかフレーバー
レモン汁は酸味が料理の邪魔になる場合があるのでわざと入れてない
余ったレモン汁は冷蔵保存、お酢代わりに
青いレモンの皮で作ったら苦くて食べれん
このレシピの生い立ち
レモンがたくさん穫れたので