豚肉のガーリックピーナッツバター炒め

豚肉や野菜をカットします。野菜炒めっぽくても良いですが若干お肉メインのほうが美味しいかも。
今回白菜のみで仕上げました。

油を敷いてお肉から炒めます。豚バラの脂身が溶けて滲み出てくるので、そこに荒く砕いたニンニクを入れて風味を付けます。

豚肉にしっかり火が通ったら白菜を入れて塩コショウを振りかけてしんなりするまで炒めます。

野菜がしんなりしてきたら醤油とピーナッツバターを入れて軽く混ぜ、濃度を潤めるため牛乳で軽く延ばします(入れすぎ注意)

全体に調味料が絡めば完成！！コクウマでご飯が進みます。
ちなみにピーナッツバターを味噌に変えると和風に仕上がります。

ピーナッツバターは明治屋のクランチタイプがオススメ。トーストにも美味しいですが甘さがかなり抑え目でアレンジしやすいです。