鶏だんごのスープはるさめ
エムズキッチン
作り方
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1
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鍋でお湯を沸かして中華スープの素を入れて溶かす。↑これを使いました。
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2
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鶏ミンチに●を全部入れてよく混ぜる。次に☆を入れてまた混ぜる。
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3
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１のスープに２のつみれを入れる。スプーンを２個使いながら丸めて落としていく。
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4
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しょうゆと塩コショウを入れて味を調えてごま油を回しいれて出来上がり。はるさめは食べる直前に入れてください。
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コツ・ポイント
はるさめは食べる直前に入れないとスープを吸って伸びてしまいます。コショウはブラックペッパーの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
なべ用のつみれが残れば必ずこのスープになります。
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エムズキッチン
