ラディッシュのソテー♡めんつゆバター
Description
こんがり、ホクホクのラディッシュと、めんつゆバターの旨みとコクが、ごはんにもお酒にも良く合います♡
野菜ソムリエmiwa
材料
（2人分）
ラディッシュ
200g
オリーブオイル
大1
バター
5g
めんつゆ(4倍濃縮)
大2
黒こしょう
お好きなだけ
レモン汁（お好みで）
小1
作り方
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1
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ラディッシュは洗って水気を拭き、半分（大きければ1/4）に切ります。
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2
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キレイな葉っぱが付いていたら、是非使ってください！
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ラディッシュを入れ、時々面を変えてこんがり焼き色がつくまで焼きます。
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4
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葉っぱを入れる場合はここで。すぐにしんなりするので、サッと手早く炒めます。
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5
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バター、めんつゆ、レモン汁を加えてサッと炒め、黒こしょうを振ったら完成です！
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コツ・ポイント
葉っぱを使わない場合は、めんつゆを少し減らしてください。キレイな国産レモンなら、皮も刻んで炒めると美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
赤、白、紫、ピンクのカラフルラディッシュを使って、見て楽しく、食べて美味しい一品を作りました。生のままで十分美味しいのですが、焼くとまた違った美味しさで、優しい食感になります。
野菜ソムリエmiwa
