味見でなくなる☆我が家のおつまみきゅうり
Description
きゅうり 簡単
母が昔からよく作っていたきゅうりの漬物。夏はきゅうりが美味しい♡だいたいの分量でOK
母が昔からよく作っていたきゅうりの漬物。夏はきゅうりが美味しい♡だいたいの分量でOK
材料
(作りやすい分量)
作り方
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1
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【作り方1】きゅうりを食べやすい大きさに切る。
包丁の裏でたたき、潰してから切りました。
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2
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塩を入れ、ボウルを持って振り混ぜ、しばらく放置。時間がない時は待たなくても。
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3
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15分くらい待つと水分が出てくるので、水気をきる。
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4
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☆を入れて完成。
きゅうりに☆のタレがヒタヒタにならなくても、たまに混ぜれば大丈夫ですよ。
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5
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【作り方2】きゅうりの美味しい季節。最近の我が家の作り方です。包丁の裏側できゅうりのボコボコを取る。
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6
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写真のようにきゅうりの半分のところまで包丁を入れ、きゅうりをひっくり返して同じように切れ込みを入れる。
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7
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きゅうりに塩をすり込む。
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8
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きゅうりの先がとがるように食べやすい大きさに切る。
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9
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創味のつゆとラー油で作ってみました。ボウルを振り混ぜ完成。
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10
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コツ・ポイント
コツは特にありません。笑
私は普段、分量も適当に作っています。笑
各ご家庭の食べやすい切り方、好きな切り方で自分好みにアレンジしても良いと思います。
新鮮で美味しいきゅうりでぜひ作ってみてください。
私は普段、分量も適当に作っています。笑
各ご家庭の食べやすい切り方、好きな切り方で自分好みにアレンジしても良いと思います。
新鮮で美味しいきゅうりでぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってたきゅうりの漬物。母はよくラー油を入れて作ってましたが、我が家では子供でも食べれるようにごま油で作っています。ラー油の時もあるが。簡単であっという間に作れちゃうけど、味見でなくなる漬物です♪