生姜が香る 鶏つくねハンバーグ
Ｐｅａｒｌ☆２９１
作り方
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1
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とりひき肉に、すりおろした生姜、刻んだ青葱、味噌、卵を入れます。
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2
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粘りが出るまで良く混ぜます。
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3
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６等分してフライパンで焼きます。
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4
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裏返して、蓋をして蒸らしながら、中まで火を通せば出来上がりです。
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コツ・ポイント
とりひき肉を粘りが出るまで混ぜるのがポイント。ネタが柔らかくて手でまとめてられないので、スプーンですくいフライパンに置きます。お鍋に入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お鍋の時に鶏団子で大好評だったのですが、お鍋の時期が終わったので、ハンバーグにして楽しんでます。
