旬！スナップエンドウとしらすの梅マヨ和え
Luana☆
作り方
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1
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お湯を沸かしている間にスナップエンドウの筋を取っておく。
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2
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スナップエンドウを熱湯で1分茹でる。
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3
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茹でたスナップエンドウはみ斜め半分に切り、水気はしっかり取り除く。梅酢とマヨネーズを合わせる。
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4
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梅干しの場合は、ラップに挟んでたたくと手も汚れず早い！ボウルにしらす、スナップエンドウを入れ混ぜ合わせる。
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5
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完成！
ちなみに、しらす多めです。20g位が普通ですね（笑）
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コツ・ポイント
スナップエンドウは茹ですぎず、水気をしっかり取り除く。
梅酢はJAや道の駅の野菜ジュース売り場で購入していますが、手に入らない場合、梅干しやチューブの練り梅で代用してみてください。
梅酢はJAや道の駅の野菜ジュース売り場で購入していますが、手に入らない場合、梅干しやチューブの練り梅で代用してみてください。
このレシピの生い立ち
今が旬のスナップエンドウと大好きなしらすのコラボレーションが嬉しいすぎて（笑）いろんな味に挑戦しています。
Luana☆
