◆おうちcafe♡濃厚チーズケーキ♡◆
☆classy☆
作り方
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1
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クリームチーズを耐熱ボールに入れ、レンジで40～50秒チンする。泡立て器で混ぜ、砂糖を加え混ぜる。
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2
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バターも耐熱カップに入れレンジで20秒チンし溶かす
卵を一個入れてしっかり混ぜ、もう一個入れてしっかり混ぜる。
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3
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薄力粉を入れてしっかり混ぜる。
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4
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溶かしたバターと生クリームを入れてしっかり混ぜる。
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5
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(ここはお好みで)
ラム酒を大さじ1加える
(私はラム酒に漬けたレーズンも入れます)
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6
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ケーキ型(今回パウンドケーキ型)に流し入れる
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7
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180℃で約40分焼く
(型やオーブンにより異なるため、３０分過ぎたら様子を見ながら綺麗な焼き色にしてください。)
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8
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焼けたらすぐアルミを被せて乾燥を防ぎながら冷ます。
冷めたら冷蔵庫で中までしっかり冷やし固める。出来上がり♪
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コツ・ポイント
レンジ活用でクリームチーズやバターは事前に常温に戻さなくても思い立ったらすぐ作れます
各工程混ぜるときは泡立て器でしっかり混ぜます
各工程混ぜるときは泡立て器でしっかり混ぜます
このレシピの生い立ち
面倒な工程はレンジ活用等で省き手間と作業時間を極力短縮したくて(^-^)/
☆classy☆
