糀納豆の画像

Description

納豆菌と糀菌のダブルの発酵パワーを一度に摂れる糀納豆。
糀の優しい甘みがふわっと絡み、風味豊かになります。

材料 (納豆3パック分)

3パック
生糀
100g
大さじ2
醤油こうじ
大さじ2
みりん
50cc
料理酒
50cc
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこちらの生糀を使いました。

  2. 2

    保存容器に納豆を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    生糀、塩昆布、醤油こうじ、みりん、料理酒を加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫に1日置く。

コツ・ポイント

・冷蔵庫で保存し、なるべく早く食べてください。

このレシピの生い立ち

糀納豆を手軽に取り入れてもらいたいと思い、火を使わずに簡単に作れるレシピにしました。
ぜひお試しください(^^)
レシピID : 6742685 公開日 : 21/04/19 更新日 : 21/04/20

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