ドライフルーツたっぷりミルフィーユチョコ
Description
4層のミルフィーユチョコ。ドライフルーツとナッツたっぷりのワインやウィスキーに合う大人のチョコです。
アミナチュールレシピ
材料
ホワイト板チョコ
2枚
ブラック板チョコ
2枚
お好きなナッツ(くるみとピスタチオ使用)
お好みで
お好きなドライフルーツ(ころ柿といちごを使用)
お好みで
作り方
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1
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①お好きな型にサランラップを敷く
②適当な大きさに切ったころ柿を並べる
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2
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③ホワイトチョコを細かくする
④生クリーム30ccを鍋に入れ沸騰直前まで熱したらの③を入れツヤが出るまで混ぜる
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3
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⑥くるみを並べる
⑦3、4、5の工程をブラックチョコで繰り返す
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4
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⑧ドライいちごを並べる
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5
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⑨3、4、5の工程をホワイトチョコで繰り返す
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6
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⑩ピスタチオを適当な量並べる
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7
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11. 3、4、5の工程をブラックチョコで繰り返す
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8
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12.ころ柿、ドライいちご、くるみ、ピスタチオを並べる
13.冷蔵庫で5、6時間冷やし固める
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コツ・ポイント
コツは特にありません。
このレシピの生い立ち
贅沢にナッツとドライフルーツをふんだんに使った、リッチなチョコレート。
お酒にも合います。
また、ハードなパンにスライスしたこちらのチョコとスライスしたバターを挟んで食べると絶品です。
お酒にも合います。
また、ハードなパンにスライスしたこちらのチョコとスライスしたバターを挟んで食べると絶品です。
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