マンゴーのフロマージュ・ブラン（風）　

ヨーグルトにキッチンバサミで小さく刻んだドライマンゴーを入れてよく混ぜます。

小さいボールにざるを重ねてその中に『リード ヘルシークッキング ペーパー』を敷いて、その中に①を流し込む。

②にラップを掛けて冷蔵庫に２－３時間
入れておけば完成です。出て来た乳清は牛乳で割って飲むと美味しいです。