肉巻きねぎ
葱王ーnegiou
作り方
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1
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葱王の白い部分を15㎝の長さに切る。
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2
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葱王に縦に串を刺し、周りに豚バラ肉を斜めにぐるぐる巻く。軽く塩、こしょうをする。
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3
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バーベキューコンロに豚バラ肉の巻き終わりを下にして5分ほど肉に焼き色が付くまで焼く。
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4
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バーベキューではない場合は、油をひかず、串に刺さずにフライパンで転がしながら5分ほど焼き色がつくまで焼く。
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5
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くし形に切ったレモンを絞りいただく。
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コツ・ポイント
・葱王に豚バラ肉を巻き時に豚バラ肉を少し引っ張りながら巻くと上手く巻けます。
・豚バラ肉の巻き終わりを下にして焼くと豚バラ肉がはがれずにきれいに焼けます。
・豚バラ肉の巻き終わりを下にして焼くと豚バラ肉がはがれずにきれいに焼けます。
このレシピの生い立ち
葱王は甘くて柔らかいので、肉を巻いて焼いたらアウトドア料理としても最適ではないかと考え、思いついたレシピです。縦に串を通すとインパクトもあり、バーベキューに最適でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
葱王ーnegiou
