アマゴの蕗のとう味噌焼きの画像

Description

焼いたアマゴに蕗のとう味噌を塗って焼く、春の味覚です。

材料

あまご
2匹
蕗のとう味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    アマゴはよく洗ってグリルで両面を焼く。

  2. 2

    両面焼けたら、蕗のとう味噌を塗って、焦げ目が付いたら出来上がり。

コツ・ポイント

アマゴは弱火でじっくり水分を飛ばすように焼くと美味しいです。

このレシピの生い立ち

夫がアマゴを釣るついでにふきのとうも摘んできたので。
レシピID : 6755993 公開日 : 21/04/28 更新日 : 21/04/28

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