アマゴの蕗のとう味噌焼き
Description
焼いたアマゴに蕗のとう味噌を塗って焼く、春の味覚です。
材料
あまご
2匹
蕗のとう味噌
大さじ2
作り方
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1
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アマゴはよく洗ってグリルで両面を焼く。
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2
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両面焼けたら、蕗のとう味噌を塗って、焦げ目が付いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
アマゴは弱火でじっくり水分を飛ばすように焼くと美味しいです。
このレシピの生い立ち
夫がアマゴを釣るついでにふきのとうも摘んできたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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