薄切りロースの柔らかカツ
紅藍カフェ＊
作り方
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1
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ロース肉を広げ軽く塩コショウ。小麦粉を軽く(あればふるいで)つける。
厚揚げを1㎝位の厚さに切る。
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2
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厚揚げをロース肉で巻いて、水溶き小麦粉につけて、パン粉をしっかりつける。
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3
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160~180℃の油で、両面きつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
厚揚げを巻くときに、お肉に軽く小麦粉を振ると、剥がれにくくなります。
このレシピの生い立ち
簡単にコスパ良く作れるカツを考えて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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紅藍カフェ＊
