簡単!絹厚揚げの豚バラ巻き
作り方
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1
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1.「もっちり美味しい絹厚揚げ(4個入り)」を袋から取り出し、キッチンペーパーで余分な油をとっておく。
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2
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2.1を1個につき豚バラ肉2枚を使い、1枚ずつグルグル巻いていく。4個作る。
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3
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3.フライパンに油を熱し2を巻き終わりが下になるように並べこんがりと焼き目をつける。肉を巻いたすべての面を焼く。
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4
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脂がたくさん出てくるので、キッチンペーパーで余分な脂をふき取っておく。
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5
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焼き肉のタレをまわしかけしっかり絡める。庭に生えていた山椒の葉を乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
たれの絡みがよいように、出た脂をとることでしょうか。豚バラの脂は確かに美味しいけれど、なるべく体に取り込みたくないという思いもあります。
このレシピの生い立ち
使いたい絹厚揚げと豚バラ肉、大好きな焼き肉のタレ「叙々苑のタレ」があったので、速攻で作りました。水きりなし、粉まぶしなし、ただグルグル巻いて好みの焼き肉のタレで絡めるだけなので、超簡単です!