鯖と春菊のサラダ
よっしいらいふ
作り方
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1
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サバに塩をひとつまみ（分量外）振り掛け、10程度おく。水分が出てきたらキッチンペーパーでふき取って臭みを取る。
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2
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サバを魚焼きグリルで焼く。焼けたら、皮と骨を取り除き、細かく身をほぐしておく。
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3
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春菊を洗い、根元に固い部分があれば少し切り落とす。大体4等分くらいにしたら、ザルにあげしっかりと水気をきっておく。
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4
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ボウルに☆印の材料を全て入れよく混ぜ合わせる。
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5
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4に焼いたサバと春菊を加え、ザックリと混ぜ合わせる。最後に味見して塩味が足りないようであれば、塩を一つまみ食わせる。
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6
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最後おこのみでブラックペッパーを少し加えても美味しいです！
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コツ・ポイント
サバは塩サバではないものを（味の付いていないもの）を選んでください。
このレシピの生い立ち
春菊が生で食べれると聞いて、ご飯のおかずにもなりそうなサラダを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
