ガパオライスの本格的な作り方

まず目玉焼きを焼いておきます。
焼きながら他の材料の下準備をします。

タレの材料を混ぜておきます。
バジルの葉がなかったのでチューブ入りのバジルを使いました。

野菜を適当な大きさに切ります。
ここでは、玉ねぎ、パプリカ、ニラ、もやしを使いました。

もし本格的にやりたいならニンニクと唐辛子を石臼でつぶします。

石臼でつぶすとこんな状態になります。が、面倒なことはせずにチューブ入りのニンニクと粉の唐辛子でOK.

フライパンに油、ニンニクと唐辛子を入れ、香りが立ったところで肉を炒めます。

タレを加えて炒めます。

バジルの葉があれば、この段階で投入し、サッと炒めます。

お皿にご飯を盛り、肉と目玉焼きを乗せて完成です。
あれば、バジルの葉で飾ります。