糖質制限グラノーラ(試作)
Description
低糖質、グルテンフリー、蛋白摂取のグラノーラを作りたい
marthastrawberry
材料
【A】溶かしバター25g
大さじ2
【A】アガペシロップ45g
大さじ2
【A】塩
ふたつまみ
アーモンド・カシューナッツ 1cup
118g
大豆粉大さじ2
15g
オートミール 2cup
164g
作り方
-
-
1
-
アーモンドは2分の1、カシューナッツは3分の1にカット
-
-
-
2
-
Aをボウルに入れて塩を泡立て器でよく溶かす
-
-
-
3
-
他の材料を投入し混ぜる
混ぜすぎると糖化してジャリジャリするので混ぜすぎない
-
-
-
4
-
ガスコンベック 160°で25分→140°で5分→120°で5分→庫内放置15分
-
コツ・ポイント
何を入れるとどうなるのか実験中
茶色くなり過ぎたので次回は最初の温度を下げる。
ちょっとこのまま食べるには甘みが少ないので次回はシロップ増量してみる。かたまりにならずパラパラなので粉も増やすかな？
茶色くなり過ぎたので次回は最初の温度を下げる。
ちょっとこのまま食べるには甘みが少ないので次回はシロップ増量してみる。かたまりにならずパラパラなので粉も増やすかな？
このレシピの生い立ち
グルテンフリーにグラノーラは向かないとおもっていたのにグラノーラ(大麦)はグルテンフリーだと知ってレシピ探したけど無かったのでトライ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
