揚げパン (捏ねないパンから作る)

揚げパン (捏ねないパンから作る)の画像

Description

パン生地から作ってあげる揚げパンは
外がかりっと中がふわふわ
生地から作るからこその美味しさがあります。

材料

捏ねないパン米粉入りパンレシピID : 6736499
捏ねないパンきな粉入りパンレシピID : 6758645
捏ねないよもぎパンレシピID : 6786854
揚げ油
適量
揚げパンにまぶす用
きな粉やグラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    捏ねないパンのどのパンでも作れます。
    ⑫の工程の二次発酵まで仕上がったら

  2. 2

    写真

    クッキングシートを10×10cmくらいに切りますだいたいで大丈夫です。
    一枚に一個のパンを置き

  3. 3

    写真

    クッキングシートごと160℃に熱した油の中に入れます

  4. 4

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    こげないように気を付けながら
    ひっくり返して
    5分ほど揚げれば完成です
    クッキングシートは自然に剥がれたら取ります。

  5. 5

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    揚げたてのうちにお好みの砂糖やきな粉をまぶしてください。
    きな粉に同量のお砂糖に一つまみのお塩がお勧めです

  6. 6

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    グラニュー糖も美味しいです。

コツ・ポイント

油の中に入れた後、クッキングシートが自然にはがれてきます。剥がれたら取ってください。

油が少ないと下になっている面が焦げやすいです。その場合は頻繁にお箸などで浮かせてあげてください。

このレシピの生い立ち

捏ねないパンでも揚げパンが作れるか揚げてみたら美味しくできました。
外がサクッと中はもちっととても美味しい揚げパンです。
是非きめ細かい山城屋の京きな粉をまぶして頂きたいです。焙煎をしっかりしたビターなきな粉のコクがとても良く合います。
レシピID : 6786994 公開日 : 21/06/28 更新日 : 21/06/28

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