我が家の肉味噌•*¨*•.¸¸☆*
Description
辛すぎない肉味噌です。
冷蔵庫で2週間保存可能(小分けに冷凍で2ヶ月)。
坦々麺やうどん、ご飯に合います。
冷蔵庫で2週間保存可能(小分けに冷凍で2ヶ月)。
坦々麺やうどん、ご飯に合います。
材料
400g
ニンニクチューブ
小さじ2
しょうがチューブ
小さじ2
塩
適量
コショウ
適量
ごま油
大さじ2
【A】砂糖
大さじ2
【A】鶏がらスープの素
小さじ2
【A】オイスターソース
大さじ2
【A】醤油
大さじ2
【A】酒
大さじ2
【A】甜麺醤
大さじ2
【A】豆板醤
小さじ1
作り方
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1
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フライパンにごま油をひき、ニンニクチューブ、しょうがチューブを入れる
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2
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香りがたったら、合い挽き肉を加える
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3
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合い挽き肉の色が変わったら味付けAを加える
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4
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汁気がなくなってきたら完成
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コツ・ポイント
作り置きにも出来る肉味噌です。
辛さが足りない場合は豆板醤を少し足して加減を調節してください。
辛さが足りない場合は豆板醤を少し足して加減を調節してください。
このレシピの生い立ち
肉味噌坦々麺にしたくて作りました。