焼きそば シーフードミックス塩味
ずぼら伝説
作り方
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1
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材料はこれだけ！
赤ウィンナーはなくてもいいので
シーフードと麺だけででもいいですよ。
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2
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シーフードミックスは時短でフライパンの上で解凍。ちなみに多少凍ったままでもできます。
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3
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シーフードミックスが解凍できたら
麺をほぐれやすくするため600wで１分温める。ぬるい位でOK
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4
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シーフードミックスの上に、軽くほぐしながら乗せて、赤ウィンナーを使うならこのタイミングで別で焼いて。
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5
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火をつけてサラダ油を少し回しかけ、中華調味料をざっくり混ぜて蓋をして２分くらい蒸し焼きにして魚介の味を麺に入れる
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6
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蓋を取り味の素3〜4振り、塩胡椒で味付けして混ぜて出来上がり
赤ウィンナー使用時は焼きそばに混ぜ込まず最後に乗せて
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7
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解凍時の汁は蒸す時の水分と旨みとして味があるので、フライパン解凍してます。気になる方はザルで解凍して下さい。
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コツ・ポイント
赤ウィンナーは彩りで使っただけなので無くても大丈夫。使う場合は焼きそばと一緒に混ぜると
ふにゃふにゃになっちゃうので別に炒めてます。
1番気をつけるのはウィンナーの取り合いでケンカにならないように数合わせしとく事。
ふにゃふにゃになっちゃうので別に炒めてます。
1番気をつけるのはウィンナーの取り合いでケンカにならないように数合わせしとく事。
このレシピの生い立ち
楽したいので結構な頻度で出したい焼きそば。
ソース焼きそばだけだと飽きるし味が重たい
脂っこいのは避けたいお年頃…あっさり食べられると言えば塩味。塩味と言えば具材はシーフードが鉄板ですね^_^コレにすると2人で3袋じゃ足りないです。
ソース焼きそばだけだと飽きるし味が重たい
脂っこいのは避けたいお年頃…あっさり食べられると言えば塩味。塩味と言えば具材はシーフードが鉄板ですね^_^コレにすると2人で3袋じゃ足りないです。
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