大根葉の味噌炒め
★♡ゆき♡★
作り方
-
-
1
-
大きめの鍋でたっぷりのお湯で大根葉を茹で、冷水にとります。
-
-
-
2
-
大根葉をよくしぼり、細かく刻みます。
-
-
-
3
-
鍋に油をひいて大根葉を炒め、味噌を加え味付けします。
-
-
-
4
-
アツアツのごはんにかけていただきます(o^^o)
チャーハンの具としても美味しいですよ♬
-
コツ・ポイント
大根葉はしっかりしぼってから炒めると水っぽくべちゃべちゃした仕上がりになるのを防げます。
ほどよくしっとりした味噌炒めができます。
味噌は味見をしながらお好みで調整してくださいね(´∀｀)
ほどよくしっとりした味噌炒めができます。
味噌は味見をしながらお好みで調整してくださいね(´∀｀)
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらった大根葉の味噌炒め♬
20年くらいずっとこのレシピです！覚書として残しておきたくてレシピを書きました(=´∀｀)
20年くらいずっとこのレシピです！覚書として残しておきたくてレシピを書きました(=´∀｀)
★♡ゆき♡★
