ニラ玉

卵を溶いて、ほんだし、醬油、塩を入れる。

ニラの茎に近い部分は細かめで切る。

フライパンに多めに油をひいて、30秒程度ニラを炒める。

フライパンに多めに油をひいて、卵をさっと炒める。

盛り付けて完成。