銀鮭とアスパラのパン粉焼き
Description
楽はやっ！香ばしく仕上がる鮭が美味しいです。
トマトソースともバッチリあってうまうま。
トマトソースともバッチリあってうまうま。
kozu1027
材料
2切れ
4本
マヨネーズ
大さじ1
パン粉
大さじ3
大さじ3
1パック
ケチャップ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
■
すりおろしニンニク(チューブでも可）
塩コショウ
適宜
作り方
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1
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鮭は塩コショウで軽く下味をつける。
アスパラは下をピューラーで皮をむいて斜め切りにする
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2
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鮭にマヨネーズを両面塗る
パン粉と粉チーズを混ぜ鮭にまぶす
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3
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ミニトマトは四つ切りにしてボールにいれ、塩コショウ少々、ケチャップ、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜ、ソースを作る
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4
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フライパンにオリーブオイル大さじ1.ニンニクを熱し、香りが出たら鮭を両面色良く焼いて、空いてるところでアスパラも炒める
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5
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パン粉がカリッとしたら皿に盛り3のトマトソースを添える
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コツ・ポイント
パン粉と粉チーズを混ぜたものは焼いてる時に上からかけるとカリカリ感が増して美味しいです
楽はやっ！ポイント→オリーブオイルにニンニクを熱し香りが出たら、パン粉と粉チーズを混ぜたものを引いて鮭を置きます。その上にまた混ぜたものをかけたら簡単！
楽はやっ！ポイント→オリーブオイルにニンニクを熱し香りが出たら、パン粉と粉チーズを混ぜたものを引いて鮭を置きます。その上にまた混ぜたものをかけたら簡単！
このレシピの生い立ち
いつも買ってる物と似た味を自分流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kozu1027
