フライビーンズ☆二色の揚げ空豆☆
Description
固いけど、食べ出したら止まらない♪
空豆独特の匂い、味病みつきです♪
空豆独特の匂い、味病みつきです♪
ひーちゃん食堂
材料
（好きなだけ）
緑空豆
好きなだけ
赤空豆
好きなだけ
油
適
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塩
作り方
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1
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房から取り出した赤空豆と緑空豆をよく洗う。
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2
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上の部分に切れ込みを入れておく。
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3
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乾燥器に2時間かける。
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4
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一旦豆を冷ます。(冷蔵庫においとけばいつでも揚げれます)
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5
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豆と油を一緒にフライパンに入れて火力はトロ火でスタート⇒15分位※分量で時間誤差あります＊
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6
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火力を強にして常に混ぜ混ぜ混ぜする。⇒カサカサ音がしてきたら揚げて塩を振り完成。
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コツ・ポイント
☆必ず半乾燥する(天日干しでも、乾燥器でも)
☆揚げる時の火加減大事です。
☆揚げる時の火加減大事です。
このレシピの生い立ち
N風堂のフライビーンズを自分で作ってみたく失敗を繰り返しながら何とか出来たので覚え書き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひーちゃん食堂
