ばあばの簡単 梅 の 蜂蜜 カリカリ漬け
Description
ばあばの 簡単 梅 の カリカリ 漬け
材料
1㎏
ハチミツ
1㎏
作り方
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1
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青梅を綺麗に洗う。
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2
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梅をまな板に置き、もう一つのまな板で押して潰す。
割れない時は小づちで割れます。
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3
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② が出来たら綺麗な瓶に入れます。梅にハチミツをカケ入れて終わりです。
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コツ・ポイント
※ 梅がハチミツに漬かる様に瓶を振る。
※ 4~5日から梅は美味しく、食べられます。段々と味が変わりますから、手作りならでは、の変化を、お楽しみ下さい。
※ 1ヶ月位で出来上がります。シロップは薄めてドリンクなどでお飲み下さい。
※ 4~5日から梅は美味しく、食べられます。段々と味が変わりますから、手作りならでは、の変化を、お楽しみ下さい。
※ 1ヶ月位で出来上がります。シロップは薄めてドリンクなどでお飲み下さい。
このレシピの生い立ち
友達に砂糖漬けで教えて、もらいました。それをハチミツで漬けてみたら美味しかったので、もう40年も、作っています。夏はシロップを薄めて、梅干し1個水筒に入れ(氷も)遊びに、持ち歩いています。