ニラ卵

ニラは4㎝に切る。
卵とメープルシロップを混ぜておく。フライパンにオイルを入れてニラを炒める。

塩こしょうと鶏がらスープの素を入れ、ニラに火が通るまで炒める。

真ん中にオイル大さじIを入れ、卵液を入れ菜箸でよく混ぜ、完全に固まる前に火を止める。胡麻油を少し入れる。