蛸と野菜ののりドレサラダ
Description
のりが香る、やみつきサラダ。
明石の名産、たこを使って。
明石の名産、たこを使って。
【明石のり】鍵庄
材料
米酢
10g
醤油
10g
オリーブオイル
100cc
塩
少々
焼のり
すきなだけ
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お好みのサラダの具材
きゅうり、みょうが、オクラ、赤玉ねぎ、ネギ、水戻しした乾燥わかめ、たこなど
適量
作り方
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1
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ボウルに米酢、醤油、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ、軽く炙った焼のりを細かくちぎって加え、のりドレッシングをつくる。
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2
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お好みのサラダの具材を食べやすい大きさに切り、①をかけて完成。
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コツ・ポイント
のりをあぶるとパリパリ感や香りが増し、さらにおいしくなります。焼き網もしくはガスコンロの直火で、ザラザラした面を軽くあぶってみてください。
このレシピの生い立ち
HAPPY TABEL（鍵庄商品カタログ）2021年夏秋号掲載、明石の和食店「五半」さんとのコラボレシピです(*^_^*)
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【明石のり】鍵庄
