ヤングコーン？ベビーコーン？自家製タレ
KitchenGP
作り方
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1
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ヤングコーンの余分な葉と汚れた髭を切り取り外皮を2〜4枚剥く。剥きすぎてもだめ、残しすぎてもダメ！
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2
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グリル、オーブン、などで全体的に焦がさずコンガリ焼く。皮の中は蒸し焼き状態にする。
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3
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焼き加減の目安は甘く香ばしく美味しそうな匂いがピークに達した頃！髭が焦げないのがいいよね！
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4
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焼いている間にタレを作る！
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5
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オリーブオイル、酢、醤油、パプリカパウダー、バジルホール、黒胡椒、マヨネーズをよく混ぜる。
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6
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上手に皮を剥いて髭ごとタレで召し上がれ！
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コツ・ポイント
自家製タレならスパイスやハーブでアレンジ自在！
このレシピの生い立ち
皮ごと焼いた時の甘い香りがたまりません！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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