腸活♡らっきょうの甘酢漬け
Description
腸活のらっきょうの甘酢漬けです。
材料
作り方
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1
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らっきょうはよく洗い、土を落とす。根と先端を切り落とし、さっと洗って薄皮を取る。キッチンペーパーで水分をしっかり取る。
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2
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煮沸し、完全に乾かした瓶に1のらっきょうを入れる。
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3
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らっきょう以外の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせたら2に流し入れる。
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4
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1週間ほど漬け込んだら完成。
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コツ・ポイント
カビや菌の繁殖の原因になるので、洗ったらっきょうの水分はしっかり拭き取り、瓶はしっかり乾燥させること!
甘さや酢はお好みで加減して下さい。
甘さや酢はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
ふいにらっきょうを漬けたくなって作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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