シャキ＆甘～いとうもろこしの炊き込みご飯
悠美姉
作り方
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1
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とうもころこしをレンジでチンします。今回は1本飲み使います。
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2
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とうもろこしの身を包丁で削ぐか手で実を落とします。そして芯も半分に切って取っておきます。
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3
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ご飯を研ぎ、水とめんつゆを入れて3合の水ちょっと下くらにします。そこへコーンとバター、塩、とうもろこしの芯を入れます
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4
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炊き込みご飯モードで炊飯します。
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5
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炊き上がったら芯を取り出して軽く混ぜます。
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6
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ご飯茶椀に盛り、お好みでパセリを振ってできあがり。
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コツ・ポイント
炊き込む際に、トウモロコシの芯も一緒にいれるととうもろこしの旨味が更に芯からでて美味しい1品になります。
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしが安く売られていたので、早速とうもろこしご飯にして楽しみました。子供達にも大好評で、あっという間に完食してくれました。とうもろこしって美味しいですよね。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
悠美姉
