北京ダック風、鶏皮揚げの甜麺醤かけ♡
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作り方
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1
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半熟卵まずつくる。
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2
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沸騰お湯、卵3つin
6分30秒まつ
時々かき混ぜると黄身がセンターに、なる
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3
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その間にボウルに、スーパーの保冷剤袋inしたやつin
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4
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半熟卵in.くるくるまわして、冷たさ3分ほど保つ
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5
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殻をむく時短方法
コップに水in半熟卵in
横に振るう水なくなってok
(別掲載)
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6
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【北京ダック風、鶏皮揚げの甜麺醤かけ♡】
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7
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前回の唐揚げのつけだれ(別掲載 )に浸けてたストック
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8
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小麦粉又は、片栗粉つけて揚げ油in5分くらい
きつね色なって中身までよく焼けたら一度あみup
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9
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高温、1分
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10
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冷ましてる間にキュウリcut
お皿へ
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11
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鶏皮揚げcut
キュウリ&鶏皮に甜麺醤かける
半熟卵添える
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12
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添え物(お好みで)
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13
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ぶりの照り焼き
ミニトマトcut
アボカドわさび醤油
(別掲載)
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コツ・ポイント
ぱぱ『おいしいっ』って♡
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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