珍しい！！紫らっきょうの甘酢漬けです！！
Description
お店で珍しい紫色のらっきょうを見かけたので漬けてみました！！ポリフェノールも沢山とれそうですね！！
クックN25UY6☆
材料
紫らっきょう
大12個
らっきょう酢
らっきょうがひたひたに浸かるくらい
氷砂糖
10粒
作り方
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1
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包丁で浅く切込みを入れて、外の皮を1枚剥いて、頭とおしりの部分を切り落とします。
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2
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ジップロックに、紫らっきょう、らっきょう酢、氷砂糖を入れて袋の口を閉じます。
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3
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袋に中の名前と日付を記入して、大きめのらっきょうなので2週間漬け込みます。
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コツ・ポイント
大きめのらっきょうなので、外の固めの皮を1枚剥ぐのと、頭とおしりの部分を味がしみやすいように多めに切りました！！
このレシピの生い立ち
お友達にらっきょうを漬ける時に、浜漬物のらっきょう酢がいいとすすめられ、珍しいらっきょうを見つけたので漬けてみました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
