朝ごはんに なんとなくエッグベネディクト
adukian
作り方
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1
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イングリッシュマフィンを半分に切り分け、バターを塗り焼く
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2
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マヨネーズにレモン果汁を加えてよく混ぜておく
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3
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ベーコンの片方に焼き色がつき、返したら卵を割り入れ、黄身に菜箸などで穴を開ける（黄身を柔らかく仕上げたい時はそのまま）
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4
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マスタードを満遍なく塗る
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5
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フライパンの火を消し、ベーコンだけを取り出し、卵は好みの硬さになるまで蓋をして蒸し焼きにする
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6
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卵ものせる
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7
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レモン果汁を加えたマヨネーズを添える
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ポーチドエッグの為の熱湯、オランディーヌソースの工程を楽しめる充分な時間と道具の無い時のために端折ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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