携帯辛み調味料の在り方
ぱんだパレード
作り方
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1
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粉山椒と一味唐辛子各種を、4：6で、空き唐辛子缶に入れる。お好みで！
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2
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容器の蓋部分の穴を、表と裏(外側と内側)からセロテープで塞ぐ。
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3
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容器の穴を合わせてから振りかけるのでは間に合わぬ。
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4
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かつ、穴を塞いでおかないと、たまたま何らかの力で回転して一致してしまい、鞄の中でそっと激辛パウダーがこぼれることがある。
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5
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鞄に入れて持ち歩く。缶なので軽く、衝撃にも強い。
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6
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蓋をサッと外して、お店の人や他の客の目を盗んで、ガッと投入。背徳感。
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7
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担々麺、ラーメンやチゲ、カレー、鍋、唐揚げなどに。
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コツ・ポイント
辛党の悩みは、辛さアップの出来ないお店や、アップで注文したものの、もっと辛くしたいときに、卓上調味料でももの足らず(サカサカ振りかけても終わらない)、そこでマイ辛み調味料をいかにスマートに使うかだ。
このレシピの生い立ち
法的規制は無いものの、店外から某かを持参して使うのは、お店の人に対しても失礼だし、日本社会において非常識デアル。そこで、持ち歩きやすく、瞬間的に使え、事故らない方法を、模索した結果、唐辛子缶の穴を塞げば良いという結論にたどり着いた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぱんだパレード
