天津飯風 ふかひれ丼
るりごん
作り方
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1
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ご飯を水でぬらしたお椀に擦り切れ入れて、お皿にひっくり返す。
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2
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油を引いたフライパンを熱し、割りほぐした卵を流し入れ、半熟になったら火を止める
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3
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フライパンをゆすって、卵を１）のご飯の上にひっくり返します。
ちょっとコツがいります。頑張って♪
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4
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ふかひれスープを、指定の半分の水量で作ります。
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5
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出来上がったスープを３）の卵の上にかけて、お好みで刻みねぎを散らせば出来上がりです！
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コツ・ポイント
卵を焼いて、ご飯に乗せる時、
フライパンを、ご飯をつめたお椀と同じか、
少し大き目のものを使うと簡単かも。
ちょっと厚めに焼くと比較的簡単です。
卵の量は参考です。大きいのが好きな人は増やしてください。
フライパンを、ご飯をつめたお椀と同じか、
少し大き目のものを使うと簡単かも。
ちょっと厚めに焼くと比較的簡単です。
卵の量は参考です。大きいのが好きな人は増やしてください。
このレシピの生い立ち
レトルトタイプのふかひれスープを買いすぎたので、
何かアレンジできないかと考えました。
…考えるほど大したものではないんだけどね^^;
何かアレンジできないかと考えました。
…考えるほど大したものではないんだけどね^^;
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るりごん
