きゅうりの浅漬け
なまちょこれいと
作り方
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1
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きゅうりをよく洗う。水気をふきとる。ヘタを切る。ピーラーで3か所ほど皮をむく。
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2
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ビニール袋に、塩糀、味噌、プレーンヨーグルトを入れてなじませる。1を入れて軽くもむ。
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3
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袋の口を閉じ、お皿にのせて、冷蔵庫に入れる。
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4
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2日後、きゅうりを水でさっと洗い水気をふきとる。切ってできあがり。
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コツ・ポイント
ピーラーで3か所くらい皮をむく。
このレシピの生い立ち
発酵食品で漬物を作ってみようかなと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なまちょこれいと
