ほうれん草のほろさくクッキー【ほこた】

ほうれん草を洗って、ラップに包む。
電子レンジ５００ｗで３分加熱する

ほうれん草と牛乳をミキサーにかける。

バターをクリーム状になるまで、よく練る。

卵黄を加えて、混ぜ合わせる。そして、ペースト状のほうれん草を加え、混ぜる。

小麦粉を入れ、粉っぽさが完全になくなるまで、混ぜ合わせる。
ポロポロになったら、ひとまとめにして、生地を作る。

生地を伸ばし、好きな形に型抜きする。