卵アレルギーでも食べられるカルボナーラ
てりやきチョモランマ
作り方
-
-
1
-
ベーコンを一口くらいの大きさにに切る
-
-
-
2
-
鍋に水を入れ沸騰させる
沸騰したら酢を入れ渦を作りながら卵を入れる
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを焼く色がついてきたら生クリームを入れコンソメ、塩コショウを入れる
-
-
-
4
-
3が沸騰してきたらパルメザンチーズを入れる
-
-
-
5
-
パスタの麺を茹で4のソースと混ぜ合わせる
-
-
-
6
-
5に2の卵を乗せて胡椒をかけて完成
-
コツ・ポイント
ソースは冷めるとチーズが固まってしまうのでチーズ量を少なくし、あとがけにするか、温かいうちに食べるかするとよいです！
このレシピの生い立ち
卵アレルギー持ちの人がぼそっとカルボナーラが食べたいと言っていたのを聞いて作ろうと思いました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
てりやきチョモランマ
