栄養補助用ゼリー(エンシュア・ゼリー)

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Description

高齢者に処方されたエンシュアという経腸栄養剤。飲みにくいのでゼリーにして捕食として食べています。お食事は楽しくね。

材料 (1人分)

エンシュア・H
1缶(250㏄)
100㏄
1袋(5g)
お湯
50㏄
食べるとき
メープルシロップ
適量

作り方

  1. 1

    ボウルにエンシュア・Hと牛乳を入れて混ぜる。

  2. 2

    小さいボウルにゼラチンとお湯を入れて溶けるまで、よく混ぜる。

  3. 3

    1にゼラチンを入れ混ぜる。熱いので注意してください。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やし固めます。2時間くらいで固まると思います。

  5. 5

    エンシュア・Hは、いろんな味がありますが、風味付けなので見た目は一緒です。コーヒー、黒蜜あたりが癖がないと思います。

  6. 6

    牛乳で味を薄めているので甘みを足して食べてください。小豆、アイスクリームもおすすめです。

コツ・ポイント

軟らかめのゼリーです。しっかりしたゼリーが良い場合は牛乳を入れずに作ります。
ゼラチンを溶かすとき、入れ混ぜるときは熱いので注意してください。

このレシピの生い立ち

夏場の食欲減退、栄養不足を補うために、栄養補助食品、ドリンクなども飲みますが、先生に相談したところ処方していただきました。
そのままでは食事のイメージがわかないので、ゼリーにして、果物などと一緒にデザート感覚でいただきます。
レシピID : 6829267 公開日 : 21/06/15 更新日 : 21/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックMAIKRK☆
食が細くなった母に作りました。あんこもりもりにして食べてもらいました🎵エンシュアも飲みたがらないので、ありがたいレシピです。