ほうれん草のおひたし
作り方
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1
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ほうれん草は根元がついたむまよく洗い、十字に切り込みをいれる。
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2
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熱湯に塩を加え、ほうれん草を2〜3分茹でる。茹で上がったら冷水で冷やす。
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3
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鍋に★を入れ、沸騰させてアルコール分を飛ばす。
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4
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3にほんだしとしょうゆを加えて混ぜる。
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5
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水気をよく切ったほうれん草を5cm幅に切り、4の出しをかける。
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6
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最後にお好みでかつお節を乗せて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自分用メモ
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