とろたく

市販のゴマたくあんはそのまま使うとかなり塩分が多いので、ネギトロのうまみが活きないです。

元が寿司ネタのため、そのまま食べても酢飯で巻きずしやおにぎりにしてもおいしいです。

材料の通り、かなりの量ができるため、薄味にしています。

連れて行ってもらった金沢の廻らないお寿司屋で同メニューの巻き寿司があり、感動したため再現した。