お二人さんの☆すし酢

Name: お二人さんの☆すし酢
Yield: 2合分
Ingredients: 三温糖(きび砂糖) 大さじ4; 米酢 大さじ2; りんご酢 大さじ2; 穀物酢 大さじ1; 塩 小さじ1.5

Description

うち家の好みのすし酢です

三温糖(きび砂糖)

大さじ4

米酢

大さじ2

りんご酢

大さじ2

穀物酢

大さじ1

塩

小さじ1.5

少し分量を変えました

コツはないです
最初は多いかなと思いますが、うちわで冷ますと丁度よいです
一合は、半分でよいかと思います

色んなレシピを見て作っても、なかなか好みの、すし酢ができなくて、砂糖の量が怖くて
(^_^;)
職人さんに聞いたら家庭で作るには色々な酢があるから合わせてみたらと言われたので。
家にあるもので配合してから、うちではこれです

レシピID : 6836117 公開日 : 21/06/20 更新日 : 23/11/28