手作りヨーグルト「R-1」編
Description
ヨーグルトメーカーで「R-1」を増やしてみました。
強さひきだす乳酸菌のようです。
強さひきだす乳酸菌のようです。
材料
作り方
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1
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牛乳を少し抜いてヨーグルトを入れます。入れたらまぜまぜ。
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2
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ヨーグルトメーカーにて45℃で8時間です。
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3
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出来たら冷蔵庫で冷やします。
冷えたら容器に移しましょう。
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4
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完成ですね。
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コツ・ポイント
固さはドロドロで酸味が強いですね。
オリゴ糖やジャムを入れれば問題ないと思います。
オリゴ糖やジャムを入れれば問題ないと思います。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトと言えば!でお決まり(?)の奴です。
それを増やしたかったんだ。
それを増やしたかったんだ。