手作りヨーグルト「R-1」編の画像

Description

ヨーグルトメーカーで「R-1」を増やしてみました。

強さひきだす乳酸菌のようです。

材料

約1000ml
飲むヨーグルト(R-1)
1本
ヨーグルトメーカー
1台

作り方

  1. 1

    牛乳を少し抜いてヨーグルトを入れます。入れたらまぜまぜ。

  2. 2

    ヨーグルトメーカーにて45℃で8時間です。

  3. 3

    出来たら冷蔵庫で冷やします。
    冷えたら容器に移しましょう。

  4. 4

    写真

    完成ですね。

コツ・ポイント

固さはドロドロで酸味が強いですね。
オリゴ糖やジャムを入れれば問題ないと思います。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトと言えば!でお決まり(?)の奴です。
それを増やしたかったんだ。
レシピID : 6837250 公開日 : 21/07/02 更新日 : 21/07/02

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