タコライス風ドライカレーのせ。

無塩バターを引き挽き肉を塊のままのせ少し回りが焦げ目がつく迄焼き付いてきたらひっくり返し色が変わってくる迄蓋を閉め焼く。

色が変わってきたら木ベラで細かくほぐす。ほぐれたら潮、胡椒をしてカレー粉を加え軽く混ぜケチャップを加える。

酒を少し加え飛ばしコ~ヒ~クリームを入れ良く混ぜ味を見て二十八雑穀米にのせ目玉焼きをのせ出来上がり。