野菜と豚肉のポットプレート蒸し
あっしー食堂
作り方
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1
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メーンはモヤシと豚肉。
長芋もズッキーニは7m位に切り生椎茸は半分に切り舞茸はほぐしておく。
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2
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豚肉はバラ肉でもOK。
豚モモ肉は固くなるのでNG。
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3
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焼き肉のタレとポン酢を用意しておきます。
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4
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ホットプレートにモヤシを敷き詰めます。
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5
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モヤシの上に野菜を並べていきます。
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6
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野菜を覆うように豚肉を並べ上から料理酒100ccをかける。
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7
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豚肉に塩胡椒をしバターをのせる。
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8
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豚肉とズッキーニに火が通ればOK。
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9
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焼肉のタレとポン酢両方の味でいただきます。〆は冷凍のうどんをレンチンしてから煮汁に絡めポン酢でいただきます。
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コツ・ポイント
★野菜やキノコ類はお好みで良いですがモヤシと長芋は是非入れてみてね。
このレシピの生い立ち
焼肉は油が飛び跳ねるので後片付けが大変、蓋で蒸せば油はねしないかなと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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