カニ（爪）の炙り
Description
冷凍のカニの爪を解凍して、表面をバーナーで炙りました。香りが良くなります。表面を焼くので旨味が凝縮します。
かっちゃん杉
材料
（冷凍）カニの爪またはお好きな部位
食べたいだけ
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バーナー
作り方
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1
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冷凍カニの爪を解凍しました。（レシピID 6839020）
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2
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耐熱の容器にのせて、バーナーで軽く炙ります。加熱しすぎるとパサパサになります。やけどや火の始末に気をつけて下さい。
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3
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完成！粗塩を付けて食べると美味しいと思います。
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コツ・ポイント
解凍したカニの爪を使いましたが、どの部位でもいいです。加熱しすぎると中身までパサつくので、表面だけサッと炙ります。
このレシピの生い立ち
主人が今日はなぜカニ！と言うので、カニだらけにしました。
このレシピの作者
