花ズッキーニと金時草の天ぷら
ミルクとカイト
作り方
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1
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ズッキーニを綺麗に洗う
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2
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ズッキーニの花に切れ込みを入れて雌蕊を取る.
(当農場出荷のズッキーニは、雌花は、取ってあります)
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3
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クリームチーズを入れる
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4
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花の形を整える
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5
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天ぷら衣を作る（水の量を少し多めに入れて薄めにする）
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6
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ズッキーニに衣をつける
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7
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衣が付いたら揚げる
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8
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１７０度の油で
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9
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さっと上げる（大きさによるが揚げすぎないように）
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10
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油を切って
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11
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盛り付ける
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12
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金時草の葉と芽の所を綺麗に洗って水を切る
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13
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葉の裏側に衣をつける
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14
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芽の部分は、片側だけ衣をつける
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15
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１７０度の温度でさっと揚げる。
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16
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盛り付けて出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ズッキーニの花が食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミルクとカイト
