低温調理鶏ももチャーシュー！
元ラーメン屋
作り方
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1
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調味料を全て合わせてひと煮立ちさせておく
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2
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タレに鶏ももを1時間漬ける
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3
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鶏ももを丸めてタコ糸で縛る
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4
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ジップロックに鶏ももとタレを入れて70~75℃で50分低温調理する
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コツ・ポイント
焼き目を付けてからボイルしてもいいですしボイルしてから焼き目つけてもいいです！
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