ブルーベリーのロールケーキ
さやボーロ
作り方
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1
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ボウルに卵と砂糖70ｇを入れて、ハンドミキサーで10分泡立てる。
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2
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1に米粉を入れて30秒泡立てる。
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3
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天板にクッキングペーパーを流し入れる。190℃に温めたオーブンで12分焼く。
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4
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別のボウルに生クリームと砂糖を25ｇ入れて、ハンドミキサーでかために泡立てる。
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5
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生地の巻き終わりが斜めになるように端を切る。
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6
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生地を切ったほうが巻き終わりになるように生クリームを塗る。上に生クリームとブルーベリーを飾って完成。
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コツ・ポイント
電子レンジのオーブン機能で生地を焼く時に全体的に焼けるように、途中で生地の手前と奥の位置を変えて焼くのがコツ。
このレシピの生い立ち
ケーキを食べたい時に、お家ですぐ作って食べられるように安価で短時間で出来る生クリームのたっぷり入った満足感のあるロールケーキを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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